ダージリン旅行記
ダージリン旅行記
  • 紅茶の製法
    • マカイバリ茶園では、シュタイナーのバイオダイナミック農法を取り入れて茶栽培を行っています。一芯二葉を手摘みし、伝統的技術を用いて製造しています。

テイスティング

茶摘み、製造されたばかりの春摘みファーストフラッシュ、緑茶、ウーロン茶のテイスティングを体験しました。

スプーンですくい、大きな音をたてながら口にすすります。そして口の中で味を感じた後は、勢いよく吐き出しまします。